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乌鲁木齐市天山区办餐饮技能大赛百道美食“斗艳”

归档日期:03-11       文本归类:天山区      文章编辑:爱尚语录

  都市消费晨报讯(文/图记者段小利)蛟龙出海、花开富贵、梅开五福……看这一个个气势磅礴的名字,会不会以为是来自哪个美术作品呢?错了,这是乌鲁木齐市天山区一特色餐饮技能大赛上的糖艺展示作品。1月29日,来自天山区21个片区管委会(街道)的55名选手及十余名职业技能学校的学员们在大湾北路一餐厅展示厨艺。

  据悉,第二届天山杯社区特色餐饮技能大赛,经过初赛、复赛,29日迎来决赛环节。1月29日12时,记者在现场看到,参评的100余道菜品将长桌摆满,几乎每道菜都极具特色,不少食客端着一次性餐盘,聚拢在餐桌前不愿离开。

  这些菜品中既有新疆特色美食,也有技艺高超的糖艺作品,栩栩如生的外观,精致到让人赞叹。

  “这次我们选了7个大小相同的西瓜,用了一整天的时间,雕刻出写有‘民族团结一家亲’7个字的西瓜雕塑,西瓜上的字都被一朵朵牡丹花围绕着,既展示了雕刻手艺,也表达了对祖国的祝福。”乌市速成职业技能培训学校校长韩一介绍说(如下图)。

  “以前我是家庭主妇,喜欢做菜。6年前到社区担任厨师。这次能得奖,我真的很开心。”获得此次比赛一等奖的天山区东门片区管委会参赛选手金双萍说。当日,她烹饪的新疆特色菜,获评比赛一等奖。

  2018年天山区扎实推进就业和社会保障工作,完成各类职业技能培训1.7万余人次,新增安置就业2万余人。2019年将强化适用性劳动就业技能培训。

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